image-welkom
RebeccaTexel

reserveren

 
 
 

 

 Openings tijden.

 

12.00 tot 20.30 uur
Wij serveren van Dinsdag tot Zondag lunch en diner.
    

To start €13,75
Tartaar tonijn/ yuzu-gember tapioca/ wasabi/
radijs (supplement: €6,50).
Gerookte paling/ rode quinoa/ dragon/ appel/
doperwt.
Carpaccio en tartaar van rundvlees/ spinazie/
ansjovis/ dragon.
Crème van ganzenlever/ blauwe bes/ yoghurt
Salade/ watermeloen/ Texelse kaas/ basilicum/
noten/ balsamico.
Geroosterde rode paprikasoep/ gember/ bieslook
In between €18,50
Deze gerechten worden als tussengerecht geserveerd en
kunnen alleen los worden besteld.
Krokant gebakken kalfszwezerik/ aardpeer/
truffelsaus.
Langoustine royal/ radijs/ sinaasappel/
pompoenpit.
To follow €19,75
Rode poonfilet/ mosselen/ aardpeer/ aji amarillo.
Fish & chips/ Rebecca stijl/ zeewiersalade/
tartaarsaus.
Rosé gebraden USA sukade/ BBQ/ quiche/
Texelse kaas/ pepersaus (supplement: €6,50).
Gebakken eendenborst/ gekonfijte bout/
cranberry/ wildjus/ seizoensgarnituur
(supplement: €6,50).
Spare ribs zonder botjes/ mierikswortel/
sambalbietjes/ zuurkool.
Texelse krieltjes/ paddenstoel/ Texelse kaas/
spinazie/ boontjes/ bearnaisesaus.
To end €9,75
Crème catalana/ bloedsinaasappel/ honing toffee.
Kokosnoot/kaviaar/ schuim van witte chocolade.
Opera cake/ 85% cacao/ karamel/ olijfolie.
Grand dessert/ van alles wat (supplement: €6,50).
Assortiment van verschillende Texelse- en
buitenlandse kazen in plaats van dessert

(supplement: €7,50)
 

Cadeaubon
 

Wilt u iemand een culinair cadeau geven?
Wij kunnen u een cadeaubon doen toekomen per post. Deze cadeaubon kan worden besteed in het hotel en het restaurant. Het bedrag van de cadeaubon kunt u zelf bepalen.