image-welkom
RebeccaTexel

reserveren

 Openings tijden.
12.00 tot 20.30 uur

Wij serveren van Dinsdag tot Zondag lunch en diner.
     

 To start €13,75 In between €17,50 To follow €19,75 To end €9,75
 

         3 Gangenkeuzemenu Bib Gourmand
€ 36,00
Groene salade/ zacht eitje/ edamane boontjes/ koriander.

(vegetarisch)
Crème van ganzenlever/ vijg/ appel/ eiwit.
Tartaar van zalm/ groene kruiden/ wasabi/ gepofte rijst.
Noordzee krab/ sesam/ komkommer/ eiercrème/ citroengras.
 Supplement €6,50
Tartaar van rund/ brioche/ kappertjes/ uienringen/ peterselie.
Geroosterde rode paprika soep/ basilicumschuim.
 

In Between

Lolly van langoustine/ curry/ kataifi.
Gestoofde koontjes/ Texelse kaas/ popcorn/ buikspek.
 

To follow

Gegrilde grietfilet/ venkel/ vadouvan/ poffertjes.
Supplement €6,50
Fish & Chips/ Rebecca style/ zeewiersalade/ tartaarsaus.
Rose gebraden USA sukade/ ossenstaart/ aardappel/ Texelse kaas/ rode wijn.
Langzaam gestoofde lamsnek/ spinazie/ curry-kokos/ gepofte rijst.
Supplement €6,50
Spare ribs zonder botjes/ mierikswortel/ sambalbietjes/ zuurkool.
Rode wijn risotto/ paddenstoelen/ bladerdeeg/ citroengras.
(vegetarisch)
 

To end

Texelse bluf/ mokka/ amandel/ karamel/ vanille.
Chocolade/ mousse/ ijs/ krokant.
Panna Cotta/ passievrucht/ vanille/ crème fraîche
 

Kaasassortiment
verschillende Texelse en buitenlandse kazen als dessert (supplement €7,50)

 

Cadeaubon
 

Wilt u iemand een culinair cadeau geven?
Wij kunnen u een cadeaubon doen toekomen per post. Deze cadeaubon kan worden besteed in het hotel en het restaurant. Het bedrag van de cadeaubon kunt u zelf bepalen.